Покупка новой кухни https://63meb.ru/katalog/kuxni/ требует значительного бюджета, и здесь будет действовать несколько ограничений. Прежде всего, конфигурация комнаты, которая не всегда оставляет большой выбор планировки. Затем нужно будет внимательно изучить различные возможности, при этом как можно больше соблюдая так называемый «треугольник активности», чтобы облегчить передвижение по кухне. Бюджет, который позволит или не оснастить себя лучшими материалами, а также доставить и установить кухню.

Треугольник активности объединяет три вида деятельности на кухне:

горячий (плита и духовка);
холодный (холодильник, морозильник);
вода (раковина, посудомоечная машина).

Поскольку мы проводим время, перемещаясь между этими тремя функциями, расстояние между всеми этими рабочими станциями должно быть как можно равным и, прежде всего, как можно короче, чтобы ограничить движение. Лучше всего разместить посудомоечную машину рядом с раковиной (это также проще для водопроводных и сливных патрубков). С другой стороны, лучше не оставлять духовку в холодильнике. Лучше всего установить его под варочной панелью: важно, чтобы воздух циркулировал под варочной панелью, что означает запирание ящика, поэтому это идеальное место, чтобы не тратить пространство впустую. Наконец, установка центрального острова не должна препятствовать движению транспорта.

Насколько позволяют размеры, рекомендуется оставлять на столешнице полностью свободное пространство размером не менее 60 погонных см, чтобы можно было там работать. Если это невозможно из-за нехватки места, есть интересные решения, такие как выдвижные доски, которые предлагают значительную рабочую поверхность. Точно так же вы должны оставить не менее 40 см свободного места с каждой стороны варочной панели, чтобы концы кастрюль или сковородок могли беспрепятственно выступать, когда используются все варочные панели.

Более того, профессионалы это хорошо знают, важно отделять грязь от чистой, чтобы не загрязнить готовящиеся продукты. Поэтому необходимо, чтобы часть, предназначенная для приготовления блюд, была очень отделена от места, куда выбрасываются отходы, и насколько это возможно.

В идеале вам также понадобится кухонная вытяжка — важный элемент, позволяющий отводить пары, содержащие жир и запахи. Вытяжки обычно доступны в двух вариантах ширины (60 или 90 см) и должны устанавливаться примерно на 65 см над плитой.