Ни одна настоящая хозяйка не представляет себе уютной и домашней кухни без аромата свежей выпечки. А для этого непременно нужен духовой шкаф. Многие предпочитают готовить на газу. Но традиционные духовые газовые шкафы теряют свою актуальность и популярность. Как же выбрать современную модель такого кухонного оборудования, чтобы оно прослужило долго и при этом идеально вписалось в стильный интерьер кухни?

На что первое обратить внимание при покупке?

Прежде чем остановиться на определенной модели встраиваемого духового газового шкафа, необходимо определиться с тем, каким требованиям он должен отвечать. Сначала можно оттолкнуться от того, будет он зависимым или независимым. По функциональному назначению эти два вида сильно не отличаются между собой. Но на практике оказывается, что между ними все-таки есть разница.

Зависимые модели

Зависимые модели представляют собой духовку, которая встроена прямо под основание варочной панели. Связываются они между собой проводами и имеют общее управление.

Выгода такой модели в том, что не придется переплачивать за независимое подключение. А вот недостатком является то, что в этом случае придется составлять комплект с учетом совместимости остальной техники. И надо будет ее приобретать у одного производителя. А это ограничивает и усложняет выбор.

Независимые модели

Независимые модели отличаются большим спросом, так как встроить их можно в совершенно любом месте и на разной высоте. Но независимые духовые шкафы отличаются сложностью в установке и стоят они дороже, чем зависимее модели. Зато выбор их велик, например, духовки Ricci Rgo-610WH.

Что касается безопасности, особенно когда в доме есть дети, то в этом случае последний вариант более приемлем. Так как духовку можно расположить на такой высоте, куда ребенку будет сложно добраться. Если же все-таки выбор будет в пользу зависимой модели духового газового шкафа, то при покупке нужно обратить внимание на то, чтобы имелась функция блокировки и зашиты.

Размеры и объемы

Высота и глубина практически у всех встраиваемых газовых духовок одинаковая. Но зато ширина может быть разной. Она бывает 45 см, 60 см и 90 см. Объем камер, если речь идет о полноразмерной духовке, может встречаться от 56 л до 74 л. А вот минимальный объем компактных печей бывает 27 литров, максимальный 45. И чтобы выбрать наиболее приемлемые для своей кухни размеры, рекомендовано отталкиваться от количества членов семьи, от площади помещения, а также от частоты готовки.

Духовки с шириной 45 см больше всего подойдут для маленькой кухни и для семьи из двух, максимум трех человек. Однако больших блюд в ней приготовить не получится. Шкафы с шириной 60 см являются самым стандартным вариантом.

Они отлично подходят для кухонь большого и среднего размера. Такие модели являются универсальными и очень вместительными. Они как раз предназначены для большой семьи из шести человек. Многие стараются выбирать золотую середину и покупают духовки шириной 50 см, которые способны удачно вписаться в любой стиль и размер кухни.

Духовые газовые шкафы шириной 90 см созданы для очень большой семьи и просторной кухни. А также они понравятся всем тем, кто любит много готовить.

Конвекция и гриль

Выбирая духовой газовый шкаф, многие пребывают в сомнение, покупать с конвекцией или нет. Специалисты рекомендуют не отказываться от этой модели. Такая духовка оснащена вентилятором, расположенным в задней стенке самого шкафа. Он обеспечивает микроциркуляцию теплого воздуха по всей духовке, а это дает возможность блюдам запекаться равномерно. Также наличие конвекции позволяет одновременно готовить сразу на нескольких противнях, что экономит время.

Современные газовые встроенные духовые шкафы чаще всего имеет и функцию гриль. При этом даже если духовка работает на газу, гриль в ней может быть электрическим.

Какой же выбрать:

1. Газовый гриль воссоздает эффект жарки на углях. Однако к такой готовке нужно будет подстроиться, придется следить за едой, вовремя ее переворачивать, и каждый раз подбирать нужную температуру.
2. Электрический гриль намного удобней в применении, он равномерно распределяет весь жар, а, значит, можно будет сразу же выставить необходимую температуру. Но по вкусу приготовленные таким способом блюда будут проигрывать газовому грилю.

Несколько слов о производителях

Ставя перед собой задачу, как выбрать газовый встраиваемый духовой шкаф, чтобы он прослужил долго и при этом радовал вкусной выпечкой, многие покупатели предпочитают в этом случае полагаться на известные бренды. Однако это не совсем правильно. Лучше выбирать те марки, качество которых было действительно проверено. Также нужно понимать, что от производителя зависит и стоимость духовки. Наименее дорогостоящими являются духовые шкафы марки ARDO, Siemens, Whirpool. К бюджетным вариантам можно отнести Gefest, Zanussi, Electrolux. Немного дороже станут духовые газовые шкафчики от Ariston и Neff. А вот к элитным и самым дорогим относятся такие бренды, как Bosh и Mielle.

Чем газовый духовой шкаф проигрывает электрическому?

Отдавая предпочтение газовой духовке нужно понимать, что она будет проигрывать электрической по следующим пунктам:

1. Газовый шкаф может максимально нагреться до 230 ºC, а вот электрический до 300 ºC.
2. Духовка с газовым оборудованием медленнее нагревается и в ней отсутствует возможность установки точной температуры.
3. Электрические духовые шкафы имеют больше функций и дополнительных программ.
4. В газовых духовках сложно контролировать процесс приготовления пищи, и они подвержены случайному возгоранию.

Рекомендаций по выбору газового духового шкафа

Специалисты дают свои советы, которые помогут выбрать хороший встраиваемый духовой газовый шкаф:

• лучшими газовыми духовками считаются те, которые оснащены круговым расположением горелок;
• для большой семьи духовой шкаф лучше брать объемом не менее 60 литров;
• при выборе такого оборудования предпочтение стоит отдавать тому, которое оснащено таймером и функцией элеткроподжига (это позволяет приготовить блюдо к нужному времени);
• выбирайте модели с функцией ГАЗ-контроль, что позволяет отключить автоматически подачу газа при затухании огня;
• дверцы должны легко открываться и быть оснащены стеклами;
• освещение духовки должно быть достаточно ярким, чтоб было хорошо видно готовящиеся блюда, без открывания дверцы;
• защита от детей, поможет вам не беспокоится о безопасности ребенка.

Также внимание стоит обратить на такую дополнительную функцию, как очистка газового шкафа от загрязнений. Практически в каждой модели присутствует система самоочистки. Бюджетный вариант оснащен эмалью, состоящей из мелких дисперсий. Благодаря этому остатки жира и пищи не имеют возможности проникать глубоко внутрь. А чистятся они с помощью моющего средства и губки. В более дорогих моделях могут присутствовать следующие виды очистки:

• паровая, когда налет грязи удаляется при помощи обычной воды и высокой температуры;
• каталитическая, благодаря катализатору окисления пригоревший жир расщепляется на углерод и воду.

Немаловажно, если духовой газовый шкаф будет иметь защитную систему от утечки топлива. Это обезопасит жилье от возможного взрыва, а семью от отравления газом. За моделями со специальным антипригарным покрытием легко и просто ухаживать. А противень, связанный с дверцей, упростит сам процесс пользования духовкой. Безопасное оборудование должно иметь высокий уровень теплоизоляции и защиту от перенагревания.